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Briefing para equipo — Confidencial

Zevra

Sistema de gestión SaaS para panificadoras y panaderías mayoristas. Pedidos, facturación, mapa de reparto, costos y proveedores — todo en un panel mobile-first.

🔑 Abrir Admin Panel 🥐 Panel de El Santy (demo)
El proyecto

¿Qué es Zevra?

Zevra es un SaaS vertical para el sector panadero argentino. Resuelve el caos operativo diario de panificadoras mayoristas: pedidos sin sistema, facturas en papel, repartidores sin mapa y costos que nunca se calculan bien.

📋
Pedidos por WhatsApp
Los pedidos se toman por mensaje, se anotan en papel o se olvidan. Sin historial, sin recurrencias automáticas.
📄
Facturación manual
Las facturas se hacen en Excel o papel. Sin registro de deuda, sin alertas de vencimiento, sin control de cobros.
🗺️
Reparto sin sistema
El repartidor lleva una lista en papel. Sin mapa, sin confirmación de entrega, sin visibilidad del recorrido.
⚖️
Costos sin control
No saben el margen real por producto, cuánta merma tienen ni en qué momento del año conviene stockearse de harina.
La solución

Lo que hace Zevra

Un panel completo accesible desde el celular del encargado. Sin instalaciones, sin servidores propios, sin fricción técnica.

📋
Gestión de pedidos
Alta de pedidos, seguimiento (pendiente → en camino → entregado), recurrencias semanales automáticas, historial por cliente.
📄
Facturación
Emisión de facturas/remitos, registro de deuda por cliente, alertas de vencimiento, historial de cobros.
👥
Clientes
Cartera de clientes con estado de deuda, frecuencia de pedido y datos de contacto.
🗺️
Mapa de reparto
Mapa interactivo con puntos de entrega geolocalizados, estado en tiempo real y resumen del recorrido.
⚖️
Central de costos
Margen por producto, análisis de merma con causas, distribución del costo (harina, manteca, mano de obra, etc.).
🌾
Molinos y precios
Comparador de proveedores de harina por zona, precio histórico, estacionalidad y recomendación de stock.
Estructura

Archivos del proyecto

Todo el MVP es front-end puro: HTML + CSS + JS vanilla, sin frameworks ni dependencias externas propias. Fácil de hostear, modificar y escalar.

⚙️
zevra_admin.html
Panel de administración de Zevra (para vos, el dueño del SaaS). Muestra todos los clientes, MRR, cobros, métricas de uso de la plataforma, tickets de soporte y configuración. Diseño oscuro estilo SaaS.
Admin — uso interno
🥐
elsanty_panel.html
Panel de gestión para el cliente "El Santy" (Panificadora Mayorista, Santa Rosa, La Pampa). Es el producto que ve el cliente final: pedidos, facturación, mapa de reparto, costos y molinos. Mobile-first con barra de navegación inferior. Este es el template base para cada cliente nuevo.
Cliente — demo funcional
🌐
elsanti.html
Landing page pública de El Santy Panificadora Mayorista. Muestra el negocio al público: productos, zona de reparto, formas de contacto. Ejemplo de cómo Zevra puede armar sitios web simples para sus clientes como servicio adicional.
Landing page — cliente
🎨
zevra_logo.png  /  zevra_mark.png  /  zevra_brand_kit.png
Identidad visual de Zevra. El logo usa el símbolo ♞ (caballo de ajedrez) como isotipo, en color violeta/índigo sobre fondo oscuro. El brand kit incluye paleta completa, tipografía y variaciones.
Brand assets
📘
ZEVRA_BRIEF.html
Este documento. Briefing completo del proyecto para nuevos miembros del equipo.
Documentación
Stack tecnológico
HTML5Estructura semántica, single-file
CSS3Variables, Grid, Flexbox, Media queries
JavaScriptVanilla ES6+, sin frameworks
Chart.jsGráficos (CDN)
Leaflet.jsMapas OpenStreetMap (CDN)
Google FontsInter (CDN)

ℹ️ Todo el front-end es estático. El próximo paso técnico es conectar un backend (Node.js / Supabase / Firebase) para persistencia de datos y autenticación real. El diseño y la UX ya están listos.

Monetización

Planes y precios

Suscripción mensual en ARS. Precios posicionados como "una herramienta profesional accesible" para pymes del sector.

STARTER
$19.000/mes
Para panaderías chicas que arrancan a digitalizar
  • Pedidos ilimitados
  • Facturación básica
  • Mapa de reparto
  • Hasta 5 clientes
  • Soporte por email
PRO
$39.000/mes
Para panificadoras mayoristas con operación establecida
  • Todo Starter +
  • Central de costos y merma
  • Comparador de molinos
  • Clientes ilimitados
  • Pedidos recurrentes
  • Soporte WhatsApp
BUSINESS
$89.000/mes
Para operaciones grandes con múltiples puntos
  • Todo Pro +
  • Multi-sucursal
  • API de integración
  • Reportes exportables
  • Onboarding dedicado
  • SLA 99.9%
Proyección — 12 clientes actuales
$468k
MRR actual
$5.6M
ARR proyectado
0%
Churn rate
$39k
ARPU / mes
Próximos pasos

Roadmap

El MVP de front-end está completo. El siguiente paso es backend y distribución.

✓
MVP Front-end completo
Panel de cliente (pedidos, facturación, mapa, costos, molinos), panel de admin Zevra, landing page, identidad visual. Todo mobile-responsive.
✓ Completo
→
Dominio y hosting
Comprar zevra.app en Cloudflare (~$14/año). Subir los archivos estáticos a Vercel o Netlify (gratis). URL pública lista para mostrar a potenciales clientes.
En curso
3
Backend + autenticación
Conectar Supabase (PostgreSQL + Auth) para persistencia real de datos. Login con usuario/contraseña. Cada cliente ve solo sus datos.
Próximo
4
Primeros 5 clientes pagos
Onboardear panaderías/panificadoras del interior del país (La Pampa, Córdoba, San Luis). El Santy ya es el cliente piloto. Objetivo: $195.000 MRR (5 × Plan Pro).
Q3 2025
5
App nativa (React Native)
Versión móvil nativa con notificaciones push para el repartidor y el encargado. El panel web ya está diseñado mobile-first como base.
Q1 2026
Acceso demo

Credenciales de prueba

Los archivos HTML se abren directamente en el navegador. No requieren instalación ni conexión a internet (excepto para los mapas y gráficos que cargan desde CDN).

Panel del cliente (El Santy)
Archivoelsanty_panel.html
Usuario demoElsanty1
Contraseña demo12345Lau
NegocioEl Santy, Santa Rosa LP
Panel Admin Zevra
Archivozevra_admin.html
UsuarioSuper Admin
AccesoSin contraseña (demo)
VerTodos los clientes
Para abrir los demos: hacé doble click en cualquier archivo .html desde el explorador de archivos. Se abre en el navegador. Para el mapa de reparto necesitás conexión a internet (carga OpenStreetMap). Los gráficos también requieren internet para cargar Chart.js.
⚙️ Abrir Admin Panel 🥐 Panel El Santy 🌐 Landing El Santy
Equipo

Creadores

Zevra es un proyecto bootstrapped, construido desde cero con foco en el mercado panadero argentino.

M
Matias Kollmann
Fundador · Producto · Visión de negocio
📧 matikollmann77@gmail.com 🌐 zevra.app
Bienvenido al equipo 👋
Si estás leyendo esto, ya sos parte del proyecto. El MVP está construido, la visión está clara y el mercado existe. Lo que sigue es convertir estos demos en un producto real, conseguir los primeros clientes pagos y escalar. Hablemos.